大分で育った豚 米の恵み KOME no MEGUMI

最新ニュース

2020.03.05
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2019.12.20
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2019.01.29
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2018.10.12
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2018.10.12
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「米の恵み」とは?

飼料総量に対して10%以上の米を配合した飼料を肥育後期に与えて育った豚を対象に、
脂肪の中のオレイン酸含有率を「大分米ポークブランド普及促進協議会」が測かります。
オレイン酸を多く含んだ豚肉は、一般的な豚肉と比較して、甘みとクセのない香りが特長。
また脂肪融点が低く舌触りもなめらかだといわれています。

「米の恵み」ってどんな豚肉?

大分米ポークブランド普及促進協議会が定めた下記の基準を満たす豚肉です。

  1. 大分県産の豚肉で、給与する飼料総量に対して10%以上の米を配合した配合飼料を肥育後期(概ね60日以上)に給与した豚肉
  2. 食肉脂質測定装置により豚枝肉のオレイン酸など簡易測定を行った豚肉 など

「米の恵み」の仲間たち

ブランド豚肉として独自のブランド名を冠して販売されている銘柄についても、基準を満たすものは「米の恵み」の認証を受けています。

より美味しい豚肉生産の取り組み

協議会は、大分県農林水産研究指導センターと連携して、将来、米を20%程度配合することなどにより、皆様により美味しい豚肉を提供できるよう、試験研究に取り組んでいます。

  • 大分県農林水産研究指導センター
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米の恵み取り扱い店舗はコチラ
「米の恵み」が食べられるお店はコチラ

大分で育った豚

豚肉は、
とんかつやしゃぶしゃぶ、
トンテキ、生姜焼き、
ハンバーグ、餃子など料理の幅が広く、
栄養面では
良質なたんぱく源であることはもちろんのこと、
ビタミンBが豊富に含まれている
魅力的な食材です。
中でも「米の恵み」は、
変化に富んだ地形や多くの名水など
豊かな自然に恵まれた大分県で育ち、
極上のうまみとなめらかな舌触りで、
お肉好きが思わずうなる、美味しい豚肉です。

Shabushabu!

大分県統一 ブランド豚「米の恵み」の証 米の恵みパックシール大分県統一 ブランド豚「米の恵み」の証 米の恵みパックシール

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大分県統一 ブランド豚

おおいたブランド豚「米の恵み」の目印

「米の恵み」の取り扱い店には、パックシール以外にものぼりやポスターを設置しております。

  • のぼり
    「米の恵み」の取り扱い店 のぼり
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  • ポスター
    「米の恵み」の取り扱い店 ポスター
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