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- 2022.11.18
- 「米の恵み」ありがとう！キャンペーンがスタート！ 米の恵みと米の恵みプレミアムをもっと多くの方に食べていただく、知っていただくためのキャンペーンです。皆様のご参加お待ちしています。
- 2022.03.23
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- 2020.12.11
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- 2019.12.20
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飼料総量に対して10％以上の米を配合した飼料を肥育後期に与えて育った豚を対象に、
脂肪の中のオレイン酸含有率を「大分米ポークブランド普及促進協議会」が測かります。
オレイン酸を多く含んだ豚肉は、一般的な豚肉と比較して、甘みとクセのない香りが特長。
また脂肪融点が低く舌触りもなめらかだといわれています。
大分米ポークブランド普及促進協議会が定めた下記の基準を満たす豚肉です。
- 大分県産の豚肉で、給与する飼料総量に対して10％以上の米を配合した配合飼料を肥育後期（概ね６０日以上）に給与した豚肉
- 食肉脂質測定装置により豚枝肉のオレイン酸など簡易測定を行った豚肉 など
ブランド豚肉として独自のブランド名を冠して販売されている銘柄についても、基準を満たすものは「米の恵み」の認証を受けています。
協議会は、大分県農林水産研究指導センターと連携して、将来、米を20％程度配合することなどにより、皆様により美味しい豚肉を提供できるよう、試験研究に取り組んでいます。
豚肉は、
とんかつやしゃぶしゃぶ、
トンテキ、生姜焼き、
ハンバーグ、餃子など料理の幅が広く、
栄養面では
良質なたんぱく源であることはもちろんのこと、
ビタミンＢが豊富に含まれている
魅力的な食材です。
中でも「米の恵み」は、
変化に富んだ地形や多くの名水など
豊かな自然に恵まれた大分県で育ち、
極上のうまみとなめらかな舌触りで、
お肉好きが思わずうなる、美味しい豚肉です。
「米の恵み」の取り扱い店には、パックシール以外にものぼりやポスターを設置しております。
- のぼり
- のぼり
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- ポスター
- ポスター